Исследование, опубликованное в Neurochemistry International, показало, что соевый лизолецитин (LPC70), содержащий более 70% лизофосфатидилхолина, может значительно уменьшать последствия диеты с высоким содержанием соли.
У мышей при соблюдении диеты с высоким содержанием соли наблюдалось повышенное артериальное давление, снижение социального взаимодействия и ухудшение памяти на распознавание объектов. Добавление LPC70 не только снижало артериальное давление, но и улучшало поведенческие показатели.
Механизм: LPC70 нормализует передачу сигналов простагландинов в почках, уменьшая экспрессию циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2) и рецептора PGE2 EP3. В префронтальной коре головного мозга, отвечающей за когнитивные функции, LPC70 восстанавливал уровень рецептора PGD2 DP1, что способствует нейропротекции и уменьшению когнитивных нарушений. LPC70 также увеличивал уровень арахидоновой кислоты в крови, улучшал выработку простагландинов (PGE2 и PGD2).
Соевый лизолецитин в перспективе может стать одним из инструментов в борьбе с артериальной гипертензией и связанными с ней нарушениями.