Новое исследование учёных из Италии, опубликованное в Obesity, посвящено оценке долгосрочной эффективности соблюдения кетодиеты.
В исследовании участвовали 17 женщин с индексом массы тела (ИМТ) ≥ 30. Они в течение 1 месяца соблюдали кетодиету с энергетической ценностью рациона 700-800 ккал/сут. Соотношение БЖУ составляло: 43% белков, 46% жиров, 11% углеводов. После завершения диеты участницы постепенно увеличили потребление калорий до 1400 ккал/сут, а затем переходили на гипокалорийную средиземноморскую диету.
Через 6 месяцев от момента начала исследования масса тела снижалась в среднем на 3,9% (P < 0,05), жировая масса уменьшалась на 10% (P < 0,05). Через 12 месяцев - у трех участниц продолжалось снижение веса, в то время как у остальных вес оставался стабильным.
Метаболическая адаптация, наблюдаемая после первого месяца соблюдения кетодиеты, исчезла через 6 и 12 месяцев. Энергетические затраты и уровень метаболизма скелетных мышц возрастали статистически незначимо. Коэффициент дыхательного обмена также увеличился, что указывает на улучшение окисления углеводов и снижение окисления жиров (P < 0,001).
Таким образом, подтверждена эффективность кетодиеты в долгосрочной перспективе. Авторы планируют продолжить изучение метаболических механизмов при соблюдении данной диеты с большей выборкой участников.