Обезвоживание, или дегидратация, может влиять не только на метаболические процессы, но и на психику. К такому выводу пришли исследвоатели в публикации из нового номера Journal of Applied Physiology. Авторы работы показали, что прием менее 1.5 л воды в день связан с повышением уровня кортизола в ответ на стрессовые факторы в сравнении с нормальным потреблением воды.
Кортизол – основной гормон стрессорных реакций, избыточная активация этого гормона в ответ на стресс может приводить к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, депрессивных расстройств и других нарушений.
В исследовании приняли участие здоровые молодые добровольцы, которых разделили на 2 группы, которые соответствовали наиболее низкому и наиболее большому потреблению воды. В первой группе участники обычно потребляли менее 1,5 л жидкости в течение дня (вода и другие напитки), во второй группе участники регулярно потребляли жидкость в соответствии с базовыми рекомендациями – около 2 л жидкости для женщин и 2,5 л для мужчин.
Обе группы были стандартизированы по основным факторам, влияющим на формирование ответной реакции на стресс (психологические характеристики, параметры сна и др.).
Привычки поддерживались в течение 1 недели. Затем участникам проводили социальный стресс-тест (Trier Social Stress Test) по типу различных интервью и решения задач.
Согласно полученным результатам, в обеих группах отмечались схожие ответные реакции на стресс в виде параметров ЧСС, однако уровень кортизола в образцах слюны показал более высокие уровни этого гормона в группе участников, потреблявших мало жидкости.
Важно отметить, что участники, потреблявшие мало жидкости, обычно не испытывали жажду.
Предполагается, что сигналы о дегидратации запускают реакции, связанные с гормоном вазопрессином (антидиуретический гормон, АДГ), который регулирует реабсорбцию воды в почках, объем циркулирующей крови и электролитный баланс. Кроме того, АДГ воздействует на гипоталамус, что может приводить к повышыению уровня кортизола.
Таким образом, рекомендации по достаточному потреблению жидкости в объеме 2,0-2,5 л в день можно расценивать и как один из способов контроля стресса.