Кофе – один из самых популярных безалкогольных напитков. Раньше считалось, что он приносит скорее вред, чем пользу, но данные последних исследований указывают, что это не так. Регулярное потребление кофе связано со снижением риска развития наиболее распространенных нейродегенеративных заболеваний – болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона. Более того, люди, регулярно пьющие умеренное количество кофе, живут немного дольше. Еще один неожиданный эффект, связанный с кофе – замедление прогрессирования рака простаты.
Однако нельзя забывать и о том, что существует предел, после которого потребление кофе становится небезопасным для сердечно-сосудистой системы. Его определили авторы исследования, опубликованного в одном из последних выпусков журнала The American Journal of Clinical Nutrition. Они проанализировали данные о 340 тыс. жителей Великобритании и 8 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний.
Связь потребления кофе с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний оказалась нелинейной. Минимальный риск имели люди, регулярно потребляющие 1-2 чашки кофе в день. Несколько выше риск был у тех, кто пил кофе без кофеина или не пил кофе вообще. У тех же, кто пил шесть чашек кофе в день и больше, риск был максимальным: на 22% выше по сравнению с людьми, пьющими 1-2 чашки.
Безусловно, полученные результаты отражают лишь закономерность между приемом больших количеств кофе и повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Говорить о причинно-следственной связи рано: например, люди потребляющие больше кофе, могли испытывать постоянный стресс, недосыпать или иметь другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако с учетом сложности выполнения проспективного рандомизированного исследования, посвященного данному вопросу, полученные данные могут быть основанием к рекомендации ограничивать потребление кофе 1-2 чашками в день.
